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La DO Cava organiza sesiones informativas para bodegas elaboradoras, en relación a la norma ISO 17065

Vilafranca del Penedès, 07 de marzo de 2019.- El Consejo Regulador del Cava ha organizado tres sesiones informativas dirigidas a explicar los nuevos procedimientos a seguir por las empresas, en relación al proceso de certificación según las directrices de la norma ISO 17065. Durante las mañanas de los días 5, 6, 7 y 8 de marzo, representantes de más de 200 bodegas elaboradoras de vino base y cava han pasado por la sede del Consejo Regulador para asistir a las reuniones impartidas por los servicios técnicos de la DO Cava.

Con estas acciones, la DO Cava pretende informar y ayudar a las bodegas a acomodarse ante los nuevos requisitos que la norma ISO 17065 supone. Todos aquellos elaboradores de vino base y cava deberán estar convenientemente certificados para poder seguir elaborando sus productos, amparados bajo la denominación de origen.