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LA DO CAVA APOYA LA FORMACIÓN SOBRE CULTURA DEL VINO

Un año más la DO Cava volvió a colaborar con el “Centro Internacional de Gandía de la Universidad de Valencia” impartiendo una masterclass con cata de cavas dentro del curso “Cata y Cultura del Vino”.

La ponencia, que estaba prevista para una durada de hora y media, se alargó hasta las tres horas, debido a la gran cantidad de preguntas e interés mostrado por los asistentes. Más una veintena de aficionados y estudiantes del vino atendieron la ponencia de Francisco González, quien ha sido director técnico de la DO Cava durante los últimos 30 años, ahora ya jubilado.