Consejo Regulador del Cava Consejo Regulador del Cava

Funciones

Las atribuciones principales del Consejo Regulador son:

 

  • Orientar, vigilar y controlar la pro­ducción, elaboración y calidad de los vinos amparados.

 

  • Velar por el prestigio de la denomi­nación “Cava” y perseguir su empleo indebido.

 

  • Promocionar el “Cava” para la expan­sión y mejora de sus mercados.

 

  • Desarrollar funciones de defensa jurídico-institucional de la denominación.

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