Consejo Regulador del Cava Consejo Regulador del Cava

El Cava viaja a Aspen para el prestigioso Food & Wine Classic

Del 14 al 16 de junio, más de 5.000 profesionales y amantes del vino se cueron cita en el prestigioso festival Food&Wine Classic de Aspen. El Consejo Regulador del Cava disfrutó de un espacio de cata en el marco de la carpa de España, de Wines from Spain – ICEX. Más de 3000 personas pasaron […]

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Cava y ahumados, un “Maridaje de Lujo” en el Basque Culinary Center

El pasado 14 de junio se celebró el “Luxury: ahumados y Cava, en el Basque Culinary Center. Un maridaje organizado por esta institución académica, con la colaboración del Consejo Regulador del Cava y de Ahumados Martiko. El objetivo de esta actividad es impulsar la cultura gastronómica y promover el consumo del Cava entre el público […]

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Cava Masterclass durante la reunión anual de sumilleres en Stuttgart

El Cava ha sido protagonista durante el Sommelier Campus, la reunión anual de la Unión de Sumilleres de Alemania. Medio centenar de sumilleres alemanes disfrutaron del seminario sobre Cava el pasado 20 de mayo en Sttutgart. Se trata de una oportunidad, para estos expertos del sector, para asistir a seminarios y formaciones como la sesión […]

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Sesión informativa sobre el mercado del vino espumoso para los integrantes de la DOP CAVA

El Consejo Regulador del CAVA organizó, el pasado 16 de mayo en el Centro de Interpretación del Cava de Sant Sadurní d’Anoia – CIC La Fassina, una sesión informativa sobre la evolución del mercado del vino espumoso en 2018, a nivel nacional e internacional. La convocatoria iba dirigida a todos los integrantes de la Denominación […]

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El Consejo Regulador del Cava participa en la feria del sector más importante de Alemania

El Consejo Regulador del Cava ha participado en la Feria Prowein 2019, que se celebra en la ciudad de Düsseldorf del 17 al 19 de marzo y que constituye la cita del sector más importante del sector del vino a nivel mundial. Tras el éxito del año pasado, el Consejo Regulador del Cava ha organizado […]

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Aprobados los presupuestos de la DO Cava para 2019

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida CAVA, en sesión celebrada el día 14 de marzo de 2019, ha aprobado el nuevo presupuesto del Consejo para el año 2019, que da respuesta al plan estratégico presentado por el Presidente, Sr. Javier Pagés, el pasado día 18 de febrero de 2019 en la Fassina […]

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Nueva reunión en la DO Cava de la comisión sobre segmentación y zonificación

Miembros del pleno del Consejo Regulador del Cava volvieron a reunirse en comisión, el pasado jueves 7 de marzo, para seguir trabajando en la segmentación y la zonificación de la DO Cava. Representantes del sector viticultor, elaboradores de vino base y elaboradores de cava, se reunieron con el presidente de la DO Cava, Javier Pagés, […]

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La DO Cava organiza sesiones informativas para bodegas elaboradoras, en relación a la norma ISO 17065

Vilafranca del Penedès, 07 de marzo de 2019.- El Consejo Regulador del Cava ha organizado tres sesiones informativas dirigidas a explicar los nuevos procedimientos a seguir por las empresas, en relación al proceso de certificación según las directrices de la norma ISO 17065. Durante las mañanas de los días 5, 6, 7 y 8 de […]

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La DO Cava reúne a todo el sector en su primera sesión informativa

  El pasado 18 de febrero, el presidente del Consejo Regulador del Cava, Javier Pagés convocó a los integrantes de la Denominación de Origen (viticultores, elaboradores de vino base, cavistas y gerentes de empresas y cooperativas, entre otros), a una sesión informativa en el Centro de Interpretación del Cava de Sant Sadurní d’Anoia – CIC […]

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EL CAVA EN LA COCINA DE LAS GRANDES ESTRELLAS

Un año más la DO Cava vuelve a colaborar con el Basque Culinary Center y participa en distintos cursos y ciclos formativos del prestigioso centro. El pasado 25 de enero se dio inicio al curso, maridando con cava las recetas del prestigioso y conocidísimo chef Ferrán Adrià. Tomando la gastronomía como hilo conductor, el cava […]

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