Consejo Regulador del Cava Consejo Regulador del Cava

El Consejo Regulador del Cava participa en la feria del sector más importante de Alemania

El Consejo Regulador del Cava ha participado en la Feria Prowein 2019, que se celebra en la ciudad de Düsseldorf del 17 al 19 de marzo y que constituye la cita del sector más importante del sector del vino a nivel mundial. Tras el éxito del año pasado, el Consejo Regulador del Cava ha organizado […]

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Aprobados los presupuestos de la DO Cava para 2019

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida CAVA, en sesión celebrada el día 14 de marzo de 2019, ha aprobado el nuevo presupuesto del Consejo para el año 2019, que da respuesta al plan estratégico presentado por el Presidente, Sr. Javier Pagés, el pasado día 18 de febrero de 2019 en la Fassina […]

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Nueva reunión en la DO Cava de la comisión sobre segmentación y zonificación

Miembros del pleno del Consejo Regulador del Cava volvieron a reunirse en comisión, el pasado jueves 7 de marzo, para seguir trabajando en la segmentación y la zonificación de la DO Cava. Representantes del sector viticultor, elaboradores de vino base y elaboradores de cava, se reunieron con el presidente de la DO Cava, Javier Pagés, […]

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La DO Cava organiza sesiones informativas para bodegas elaboradoras, en relación a la norma ISO 17065

Vilafranca del Penedès, 07 de marzo de 2019.- El Consejo Regulador del Cava ha organizado tres sesiones informativas dirigidas a explicar los nuevos procedimientos a seguir por las empresas, en relación al proceso de certificación según las directrices de la norma ISO 17065. Durante las mañanas de los días 5, 6, 7 y 8 de […]

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La DO Cava reúne a todo el sector en su primera sesión informativa

  El pasado 18 de febrero, el presidente del Consejo Regulador del Cava, Javier Pagés convocó a los integrantes de la Denominación de Origen (viticultores, elaboradores de vino base, cavistas y gerentes de empresas y cooperativas, entre otros), a una sesión informativa en el Centro de Interpretación del Cava de Sant Sadurní d’Anoia – CIC […]

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EL CAVA EN LA COCINA DE LAS GRANDES ESTRELLAS

Un año más la DO Cava vuelve a colaborar con el Basque Culinary Center y participa en distintos cursos y ciclos formativos del prestigioso centro. El pasado 25 de enero se dio inicio al curso, maridando con cava las recetas del prestigioso y conocidísimo chef Ferrán Adrià. Tomando la gastronomía como hilo conductor, el cava […]

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FORMANDO A LOS FUTUROS SUMILLERES DE BURGOS

Como viene siendo habitual desde hace varios años, la DO Cava participa activamente en la formación de sumilleres tanto a nivel nacional como internacional. El  pasado 14 de enero, la DO Cava realizó una formación con cata, para los alumnos de la Cámara de Comercio de Burgos del curso profesional de sumiller. Los asistentes cataron […]

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BATIENDO RÉCORDS CON LA GUÍA PEÑÍN

Como es habitual desde hace varios años, la DO Cava colabora en la organización y logística de la gran cata que la Guia Peñín organiza, en exclusiva, para catar todos los cavas elaborados bajo la Denominación de Origen. En esta ocasión, los expertos catadores de la guía, estuvieron en Consejo Regulador durante tres días, en […]

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ENTREVISTA CON MARIA COLLSIÖÖ

El pasado 7 de febrero la periodista sueca Maria Collsiöö entrevistó a representantes del Consejo Regulador del Cava, para su revista sobre vinos, Törst. Tras pasar unos días conociendo la DO Cava, gracias a la empresa Juvé & Camps, personal del Consejo Regulador se reunió con la periodista, para hablar sobre el reconocido vino espumoso […]

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LA DO CAVA APOYA LA FORMACIÓN SOBRE CULTURA DEL VINO

Un año más la DO Cava volvió a colaborar con el “Centro Internacional de Gandía de la Universidad de Valencia” impartiendo una masterclass con cata de cavas dentro del curso “Cata y Cultura del Vino”. La ponencia, que estaba prevista para una durada de hora y media, se alargó hasta las tres horas, debido a […]

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