Consejo Regulador del Cava Consejo Regulador del Cava

La “Cava Academy” abre sus puertas en Londres

La DO Cava puso en marcha el pasado 9 de julio, en Londres, su nuevo proyecto ‘The Cava Academy’ dirigido a sumilleres. Se trata de un proyecto muy ambicioso que pretende posicionar el Cava Premium entre los mejores restaurantes del mundo a través de la formación avanzada y específica para sus equipos de sumillería. Está […]

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El Consejo Regulador del Cava da un paso más hacia la calidad diferenciada

El Pleno del Consejo Regulador presenta un proyecto que pretende perfeccionar el concepto premium en el sector del cava. El 4 julio tuvo lugar el último pleno del Consejo Regulador del Cava de esta legislatura. Durante los cinco años de la misma, bajo la presidencia de Pedro Bonet, se ha trabajado intensamente con el objetivo […]

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La DO Cava suma ‘Can Bas’ de Pere Ventura como Paraje Calificado

La DO Cava ha sumado un nuevo Paraje Calificado, ‘Can Bas’, propiedad de la empresa Pere Ventura, tras publicarse el pasado 14 de junio en el Boletín Oficial del Estado (BOE). “Can Bas” es el nombre del Paraje Calificado y en él se elabora el Cava de Paraje Calificado Gran Vintage. Con esta nueva incorporación, […]

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Christian Postigo y Fernando Mayoral, ganadores de la duodécima semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’

Sumilleres de varias provincias españolas han participado en la duodécima semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ que se ha celebrado esta mañana en el Hotel Barceló de Málaga. El primer clasificado ha sido Christian Postigo, sumiller de ‘La Alvaroteca’ en Málaga, que recibió una beca de 1.200 euros y medalla de oro. El […]

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Eduardo Camiña y Diego Muñoz, ganadores de la undécima semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’

Representarán a las comunidades de Aragón, Navarra y La Rioja Sumilleres de Aragón, Navarra y La Rioja han participado en la undécima semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ que se ha celebrado esta mañana en el Hotel Palafox de Zaragoza. El primer clasificado ha sido Eduardo Camiña, sumiller del Restaurante Mugaritz, que recibió […]

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La Gran Final del concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’ se celebrará el 5 de junio en Barcelona

La Denominación de Origen Cava celebrará el 5 de junio, martes, a las 19 horas la Gran Final del concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competiton’ en la mítica sala Luz de Gas de Barcelona. Doce finalistas competirán por ser el/la ‘Mejor Barman Internacional en Cava’. El concurso, dirigido exclusivamente a cocteleros profesionales, ha realizado pruebas […]

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Nuevo “Paraje Calificado” en la DO Cava

El Boletín Oficial del Estado publicó ayer el reconocimiento de un nuevo “Paraje Calificado” denominado “Les Flandes dels Casots” propiedad de Bodegas Llopart, de la empresa Pere Llopart Vilaròs. Con esta nueva incorporación, son trece los “Parajes Calificados” reconocidos por cumplir con el estricto pliego de condiciones impuesto por el Consejo Regulador del Cava. Así […]

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https://elecciones2018docava.es/

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Jesús González Fuentes y David Barro García representarán a Asturias y Cantabria en el concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’

Más de 30 sumilleres de Asturias y Cantabria participaron ayer en la novena semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ que se celebró ayer en el Hotel Reconquista de Oviedo. El primer clasificado fue Jesús González Fuentes que recibió una beca de 1.200 euros y medalla de oro. El segundo clasificado fue David Barro […]

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