Consejo Regulador del Cava Consejo Regulador del Cava

ELABORADORS DEL SUDTIROL IMPRESSIONATS PER LA VITICULTURA DEL CAVA

El passat 28 de gener el Consell Regulador del Cava va rebre la visita d’un grup de viticultors i elaboradors de vi espumós del Sud del Tirol, molt interessats a conèixer la viticultura i el paisatge de la DO Cava.

Des del Consell Regulador es va organitzar una trobada amb Santi Vallés, president de l’Associació de Viticultors de Penedès, on els professionals de la viticultura van poder compartir experiències, fer preguntes i aprendre sobre la nostra cultura del vi espumós. En finalitzar la sessió van comentar la magnífica impressió que s’havien portat de la Denominació d’Origen.