Consejo Regulador del Cava Consejo Regulador del Cava

El Consell Regulador del Cava participa en la fira del sector més important d’Alemanya

El Consell Regulador del Cava ha participat en la Fira Prowein 2019, que se celebra a la ciutat de Düsseldorf del 17 al 19 de març i que constitueix la cita més important del sector del vi a nivell mundial. Després de l’èxit de l’any passat, el Consell Regulador del Cava ha organitzat novament diversos tastos per […]

Seguir leyendo

Aprovats els pressupostos de la DO Cava pel 2019

El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Cava, en sessió celebrada el dia 14 de març de 2019, ha aprovat el nou pressupost del Consell per a l’any 2019, que dóna resposta al pla estratègic presentat pel President, Sr. Javier Pagés, el passat dia 18 de febrer de 2019, en la Fassina de Ca Guineu, de Sant Sadurní […]

Seguir leyendo

Nova reunió en la DO Cava de la comissió sobre segmentació i zonificació

Membres del ple del Consell Regulador del Cava van tornar a reunir-se en comissió, el passat dijous 7 de març, per a continuar treballant en la segmentació i la zonificació de la DO Cava. Representants del sector viticultor, elaboradors de vi base i elaboradors de cava, es van reunir amb el president de la DO […]

Seguir leyendo

La DO Cava organitza sessions informatives per a cellers elaboradors, en relació a la norma ISO 17065

Vilafranca del Penedès, 07 de març de 2019.- El Consell Regulador del Cava ha organitzat tres sessions informatives dirigides a explicar els nous procediments a seguir per les empreses, en relació al procés de certificació segons les directrius de la norma ISO 17065. Durant els matins dels dies 5, 6, 7 i 8 de març, […]

Seguir leyendo

La DO Cava reuneix a tot el sector en la seva primera sessió informativa

El passat 18 de febrer, el president del Consell Regulador del Cava, Javier Pagés va convocar als integrants de la Denominació d’Origen (viticultores, elaboradors de vi base, cavistes i gerents d’empreses i cooperatives, entre altres), a una sessió informativa en el Centre d’Interpretació del Cava de Sant Sadurní d’Anoia – CIC La Fassina. El motiu de l’esdeveniment va ser la presentació del […]

Seguir leyendo

EL CAVA A LA CUINA DE LES GRANS ESTRELLES

Un any més la DO Cava torna a col·laborar amb el Basque Culinary Center i participa en diferents cursos i cicles formatius del prestigiós centre. El passat 25 de gener es va donar inici al curs, maridant amb cava les receptes del prestigiós i reconegut xef Ferran Adrià. Prenent la gastronomia com a fil conductor, el cava és protagonista en diferents […]

Seguir leyendo

FORMANT ALS FUTURS SOMMELIERS DE BURGOS

Com és habitual des de fa diversos anys, la DO Cava participa activament en la formació de sommeliers, tant a nivell nacional com internacional. El passat 14 de gener, la DO Cava va realitzar una formació amb tast, pels alumnes de la Cambra de Comerç de Burgos del curs professional de sommelier. Els assistents van […]

Seguir leyendo

BATENT RÈCORDS AMB LA GUIA PEÑÍN

Com és habitual des de fa diversos anys, la DO Cava col·labora en l’organització i logística del gran tast que la Guia Peñín organitza, en exclusiva, per a tastar tots els caves elaborats sota la Denominació d’Origen. En aquesta ocasió, els experts de la guia, van estar tastant al Consell Regulador durant tres dies, en els quals van […]

Seguir leyendo

ENTREVISTA AMB MARIA COLLSIÖÖ

El passat 7 de febrer la periodista sueca Maria Collsiöö va entrevistar representants del Consell Regulador del Cava, per a la seva revista sobre vins, Törst. Després de passar uns dies coneixent la DO Cava, gràcies a l’empresa Juvé & Camps, personal del Consell Regulador es va reunir amb la periodista, per a parlar sobre el reconegut vi […]

Seguir leyendo

LA DO CAVA DÓNA SUPORT A LA FORMACIÓ SOBRE CULTURA DEL VI

Un any més la DO Cava va tornar a col·laborar amb el “Centre Internacional de Gandia de la Universitat de València” impartint una masterclass amb tast de caves, dintre del curs “Tast i Cultura del Vi”. La ponència, que estava prevista per a una durada d’hora i mitja, es va allargar fins a les tres hores, a […]

Seguir leyendo